Home Resep Resep Coto Makassar
Resep Coto Makassar

Resep Coto Makassar

(www.resepkoki.biz) - Untuk membuat Coto Makassar, sangat simpel karena cukup dengan 5 langkah mudah anda bisa membikin sajian ini.
Bahan-bahannya juga bisa anda beli di pasar tradisional, supermarket ataupun minimarket terdekat.
Anda cukup ikuti bahan dan langkah-langkah yang sudah kami berikan di bawah ini supaya bisa membuat Coto Makassar yang enak dan lezat.
Tidak usah khawatir karena seluruh resep yang kami berikan sudah teruji dengan baik.

#Bahan-bahan :

  • 1 kg daging(terserah mau campur dgn babat,hati,paru,dll)
  • 4 lmbr daun salam buat merebus daging
  • Air buat rebusan awal daging
  • Bumbu yg disangrai:
  • 3 SDM ketumbar utuh
  • 1 1/2 SDM jintan utuh
  • 1/2 sdt merica utuh
  • Bumbu yang digoreng:
  • 2 bonggol Bawang putih(sekitar 21 siung)
  • 1 ruas lengkuas
  • 4 btng serai
  • 10 bj kemiri
  • Bahan tambahan:
  • 3 liter air (saya mencampur dgn air bilasan beras)
  • 1 ruas jahe geprek
  • 5 cm lengkuas geprek
  • 3 btng serai geprek
  • 4 lmbr daun salam
  • 1/2 kaleng susu beruang

  • 📌 Bahan Pelengkap:
  • Daun bawang
  • Bawang goreng
  • Jeruk nipis
  • Sambal
  • Kecap
  • 120 gr kacang tanah (digoreng atau sangrai)


Ada beberapa hal yang sedikit banyak dapat mempengaruhi kualitas rasa dari Coto Makassar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar dan berkualitas serta cara dari membuat dan menyajikannya.
Nggak perlu khawatir jika hendak membuat Coto Makassar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian yang spesial.
Setelah menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan, kita lanjut dengan membuat Coto Makassar sesuai langkah-langkah berikut.

#Langkah-langkah untuk membuat :

  • Rebus daging terlebih dahulu dgn daun salam, Setelah mendidih dan kotorannya keluar angkat dan cuci bersih lg
  • Haluskan semua bumbu sangrai Dan bumbu yg sudah digoreng kemudian tumis
  • Didihkan air buat kaldu turunkan bahan tambahan dan daging yg telah dicuci tadi, Kemudian rebus hingga daging lunak
  • Setelah daging lunak, Potong" agak kecil dagingnya
  • Dan siap ditata dimangkok dan sajikan

Sangat mudah dan seru kan cara mengolah Coto Makassar ini.?
Silakan anda coba dirumah yaa.! Semoga berhasil dan selamat mencicipi bersama keluarga ataupun teman di rumah.
Jangan lupa simpan halaman ini dan eksplor koleksi resep makanan dan minuman terbaru lainnya.

5 ★ dari 1411 ulasan

Resep lainnya yang mungkin anda suka :
Resep Barongko

Resep Barongko

Lihat Resep
Resep Homemade Mie Karet / Homade Spaghetti

Resep Homemade Mie Karet / Homade Spaghetti

Lihat Resep
Resep Lele Telur Balado

Resep Lele Telur Balado

Lihat Resep
Resep Lumpia isi tahu

Resep Lumpia isi tahu

Lihat Resep
close