Home Resep Cara membuat Coto Makassar (dan Sambal Tauco)
Cara membuat Coto Makassar (dan Sambal Tauco)

Cara membuat Coto Makassar (dan Sambal Tauco)

(www.resepkoki.biz) - Untuk membuat Coto Makassar (dan Sambal Tauco), cukup simpel karena hanya dengan 5 langkah mudah anda mampu mengolah sajian ini.
Bahan-bahannya juga bisa anda beli di pasar tradisional, supermarket ataupun minimarket terdekat.
Anda cukup ikuti bahan dan langkah-langkah yang sudah kami berikan di bawah ini hendaknya dapat membikin Coto Makassar (dan Sambal Tauco) yang enak dan lezat.
Tidak perlu khawatir karena seluruh resep yang kami berikan sudah teruji dengan baik.

#Bahan-bahan :

  • 750 gr daging sengkel
  • 2 ltr air
  • 1 ruas lengkuas
  • 4 daun salam
  • 2 btg sereh

  • 📌 180 gr kacang tanah, digoreng dan dihaluskan
  • 2 lbr daun bawang dipotong2
  • Minyak utk menumis
  • 2-3 sdm garam
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdm kaldu non msg

  • 📌 Bumbu dihaluskan :
  • 10 bawang merah
  • 8 bawang putih
  • 3 kemiri
  • 1 ruas jahe
  • 1/2 sdt lada
  • 1/4 sdt ketumbar
  • 1/4 sdt jintan
  • 1 cabe merah keriting
  • Sambal Tauco :
  • 3 bawang merah
  • 1 bawang putih
  • 5 cabe merahbkeriting
  • 1 cabe rawit merah
  • 2 sdm munjung tauco
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdt garam
  • Minyak utk menumis
  • Plngkap : Bawang goreng, irisa jeruk nipis dan Buras/Ketupat

Perlu anda ketahui bahwa hal yang sedikit banyak dapat berpengaruh atas kualitas rasa dari Coto Makassar (dan Sambal Tauco), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan yang segar dan berkualitas serta cara dari membuat dan menyajikannya.
Tidak usah khawatir jika ingin mengolah Coto Makassar (dan Sambal Tauco) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian yang spesial.
Setelah menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan, kita lanjut dengan membuat Coto Makassar (dan Sambal Tauco) sesuai langkah-langkah berikut.

#Langkah-langkah untuk membuat :

  • Masukkan daging, lengkuas, salam dan air ke panci Presto. Presto kurleb 10 menit (dihitung dr bunyi berdesis) atau hingga daging cukup empuk tapi jangan keempukan ya. Matikan tunggu hingga dingin. Potong2 daging dan sisihkan. Saring air kaldunya. Dan panaskan di panci. Panaskan minyak dna tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.
    Langkah-langkah untuk membuat Cara membuat Coto Makassar (dan Sambal Tauco) Langkah-langkah untuk membuat Cara membuat Coto Makassar (dan Sambal Tauco)
  • Masukkan tumisan bumbu ke kaldu yg sudah mendidih. Masukkan daging dan daun sereh, salam dan lengkuas. Tggu hingga mendidih. Masukkan blenderan kacang tanah.
    Langkah-langkah untuk membuat Cara membuat Coto Makassar (dan Sambal Tauco) Langkah-langkah untuk membuat Cara membuat Coto Makassar (dan Sambal Tauco) Langkah-langkah untuk membuat Cara membuat Coto Makassar (dan Sambal Tauco)
  • Didihkan dan bumbui gula, garam dan kaldu. Jangan lupa koreksi rasa ya. Setelah sesuai selera matikan daun bawang. Matikan api.
    Langkah-langkah untuk membuat Cara membuat Coto Makassar (dan Sambal Tauco) Langkah-langkah untuk membuat Cara membuat Coto Makassar (dan Sambal Tauco)
  • Blender semua bumbu sambal tauco kecuali gula dan garam. Tumis dengan sedikit minyak. Masukkan gula dan garam. Tes icip..kalau selera saya sambalnya lebih cenderung agak manis.
    Langkah-langkah untuk membuat Cara membuat Coto Makassar (dan Sambal Tauco) Langkah-langkah untuk membuat Cara membuat Coto Makassar (dan Sambal Tauco) Langkah-langkah untuk membuat Cara membuat Coto Makassar (dan Sambal Tauco)
  • Sajikan coto dengan buras, sambel tauco dna jeruk nipis.
    Langkah-langkah untuk membuat Cara membuat Coto Makassar (dan Sambal Tauco)

Sangat mudah dan seru kan cara membuat Coto Makassar (dan Sambal Tauco) ini.?
Silakan anda coba dirumah yaa.! Semoga berhasil dan selamat mencicipi bersama keluarga ataupun teman di rumah.
Jangan lupa simpan halaman ini dan eksplor koleksi resep makanan dan minuman viral lainnya.

5 ★ dari 1672 ulasan

Resep lainnya yang mungkin anda suka :
Cara membuat Roti Tawar Telur

Cara membuat Roti Tawar Telur

Lihat Resep
Cara bikin Bola Bola Labu seres a.k.a. Donat Labu Takaran Sendok

Cara bikin Bola Bola Labu seres a.k.a. Donat Labu Takaran Sendok

Lihat Resep
Cara bikin Sayur bening bayam, wortel, tahu

Cara bikin Sayur bening bayam, wortel, tahu

Lihat Resep
Cara membuat Spaghetti sambal matah

Cara membuat Spaghetti sambal matah

Lihat Resep
close