Home Resep Cara membuat Mie Rebus ala Mie Medan
Cara membuat Mie Rebus ala Mie Medan

Cara membuat Mie Rebus ala Mie Medan

(www.resepkoki.biz) - Untuk membuat Mie Rebus ala Mie Medan, cukup sederhana karena hanya dengan 4 langkah mudah anda bisa membikin sajian ini.
Bahan-bahannya juga bisa anda beli di pasar tradisional, supermarket ataupun minimarket terdekat.
Anda cukup ikuti bahan dan langkah-langkah yang sudah kami berikan di bawah ini hendaknya mampu mengolah Mie Rebus ala Mie Medan yang enak dan lezat.
Jangan khawatir karena seluruh resep yang kami berikan sudah teruji dengan baik.

#Bahan-bahan :

  • 500 ml Kaldu Udang
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang sereh
  • 50 gram gula aren
  • 2000 ml air
  • 2-3 sdt garam + 1/2 sdt merica
  • 100 gram udang, cincang halus
  • 7 siung bawang merah + 5 bawang putih
  • 4 butir kemiri
  • 1 sdm ebi, rendam air hangat

  • 📌 Bahan pengental :
  • 2 sdm tepung tapioka +
  • 2 sdm tepung terigu, larutkan dengan 10 sdm air
  • Isian :
  • Mie Rebus, Telur Rebus, Tauge Rebus, Tahu Goreng, Kentang Goreng, Tomat
  • Bawang Merah + Krupuk + Emping (jika ada)
  • 100 ml udang, bersihkan dan sisakan buntut

Ada beberapa hal yang sedikit banyak dapat mempengaruhi kualitas rasa dari Mie Rebus ala Mie Medan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar dan berkualitas hingga cara dari membuat dan menyajikannya.
Tidak usah pusing bila ingin menyiapkan Mie Rebus ala Mie Medan yang enak di mana pun anda berada, karena kalau sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian yang spesial.
Setelah menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan, kita lanjut dengan membuat Mie Rebus ala Mie Medan sesuai instruksi berikut.

#Langkah-langkah untuk membuat :

  • Haluskan bawang + kemiri + ebi. Lalu tumis hingga harum, masukkan cincangan udang, serai dan daun salam, masak hingga harum. sisihkan.
  • Didihkan kaldu udang + air, lalu tambahkan gula aren, garam, dan merica, lalu masukkan tumisan bumbu halus ke dalam air kaldu. Cicipi dan koreksi rasa. Masukkan bahan pengental, aduk rata.
  • Rebus udang ke dalam air mendidih yang telah diberi garam, hingga berubah warna dan matang, angkat dan sisihkan.
  • Penyajian : Siapkan mangkuk, tata mie, tauge, tahu, kentang, potongan tomat dan telur, lalu siram dengan kuah kaldu. Beri topping udang rebus, taburi dengan bawang goreng dan daun bawang. Sajikan dengan krupuk dan emping, serta sambal.

Sangat mudah dan seru kan cara mengolah Mie Rebus ala Mie Medan ini.?
Silakan anda coba dirumah yaa.! Semoga berhasil dan selamat mencicipi bersama keluarga ataupun teman di rumah.
Jangan lupa simpan halaman ini dan eksplor koleksi resep makanan dan minuman populer lainnya.

5 ★ dari 2896 ulasan

Resep lainnya yang mungkin anda suka :
Cara membuat Plecing kangkung khas ntb ala saya. ?

Cara membuat Plecing kangkung khas ntb ala saya. ?

Lihat Resep
Cara membuat Ayam Goreng Lengkuas

Cara membuat Ayam Goreng Lengkuas

Lihat Resep
Cara membuat Ayam goreng lengkuas

Cara membuat Ayam goreng lengkuas

Lihat Resep
Cara bikin Mie Ayam Kuah Kecap

Cara bikin Mie Ayam Kuah Kecap

Lihat Resep
close