Home Resep Cara membuat Kering kentang kacang (kentang mustofa)
Cara membuat Kering kentang kacang (kentang mustofa)

Cara membuat Kering kentang kacang (kentang mustofa)

(www.resepkoki.biz) - Untuk membuat Kering kentang kacang (kentang mustofa), cukup sederhana karena cukup dengan 9 langkah mudah anda bisa membuat sajian ini.
Bahan-bahannya juga bisa anda beli di pasar tradisional, supermarket ataupun minimarket terdekat.
Anda cukup ikuti bahan dan langkah-langkah yang sudah kami berikan di bawah ini agar mampu mengolah Kering kentang kacang (kentang mustofa) yang enak dan lezat.
Tidak usah khawatir karena seluruh resep yang kami berikan sudah teruji dengan baik.

#Bahan-bahan :

  • 800 gr kentang
  • 100 gr kacang, atau sesuai selera

  • 📌 Bumbu cemplung :
  • 3 lembar daun jeruk iris tipis
  • 1 1/2 sdt air asam jawa
  • 3 sdm gula pasir
  • 2 sdt kaldu jamur
  • 1 1/2 sdt garam

  • 📌 Bumbu halus :
  • 4 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 12 buah cabe merah keriting
  • 4 buah cabe rawit orange

Perlu anda ketahui bahwa hal yang sedikit banyak dapat mempengaruhi kualitas rasa dari Kering kentang kacang (kentang mustofa), bisa dari jenis bahan, bisa juga dari pemilihan bahan yang segar dan berkualitas hingga cara dari membuat dan menyajikannya.
Tak perlu khawatir kalau hendak membuat Kering kentang kacang (kentang mustofa) yang enak di mana pun anda berada, karena kalau sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian yang istimewa.
Setelah menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan, kita lanjut dengan membuat Kering kentang kacang (kentang mustofa) sesuai instruksi berikut.

#Langkah-langkah untuk membuat :

  • Kupas kentang, cuci bersih, lalu serut kentang berbentuk korek api (selama proses penyerutan kentang yang belum dan sudah diserut harus direndam air supaya kentang tidak menjadi hitam)
  • Setelah semua diserut, cuci bersih kentang serut sampai air berwarna bening, bisa minimal 3-5 x cuci, gunanya di cuci sampai bening adalah supaya ketika di goreng kentang tidak menggumpal
  • Panaskan minyak yang banyak, setelah panas, goreng kentang beberapa tahap, jangan terlalu banyak juga memasukkan kentang, sebelumnya tiriskan sebagian kentang yang akan di goreng
  • Goreng kentang pertama dengan api sedang, kurang lebih 10menit lalu kecilkan api, goreng hingga kecoklatan, segera angkat dan tiriskan
  • Setelah kentang selesai, goreng kacang tanah hingga matang
  • Blender bumbu halus dengan menggunakan sedikit minyak, setelah halus, tumis bumbu masukkan daun jeruk
  • Tumis hingga wangi, bau lagunya hilang, masukkan air asam jawa, garam, kaldu jamur
  • Kecilkan api, masukkan gula pasir, masak hingga larut, jangan terlalu lama nanti bumbu menggumpal dan akan susah untuk dicampur dengan kentang
  • Koreksi rasa, setelah dirasa pas, masukkan kentang dan kacang, aduk sebentar, matikan api, lalu aduk rata semuanya

Sangat mudah dan seru kan cara membikin Kering kentang kacang (kentang mustofa) ini.?
Silakan anda coba dirumah yaa.! Semoga berhasil dan selamat mencicipi bersama keluarga ataupun teman di rumah.
Jangan lupa simpan halaman ini dan eksplor koleksi resep makanan dan minuman kekinian lainnya.

5 ★ dari 1444 ulasan

Resep lainnya yang mungkin anda suka :
Cara bikin Ice Yakult Tea

Cara bikin Ice Yakult Tea

Lihat Resep
Cara bikin Isian Lumpia Rebung Telur Khas Semarang

Cara bikin Isian Lumpia Rebung Telur Khas Semarang

Lihat Resep
Cara bikin Pastel Tutup (Bisa untuk MPASI 1th+)

Cara bikin Pastel Tutup (Bisa untuk MPASI 1th+)

Lihat Resep
Cara membuat Udang Asam Manis

Cara membuat Udang Asam Manis

Lihat Resep
close