Home Resep Resep Sosis Solo
Resep Sosis Solo

Resep Sosis Solo

(www.resepkoki.biz) - Untuk membuat Sosis Solo, sangat simpel karena cukup dengan 14 langkah mudah anda dapat membikin sajian ini.
Bahan-bahannya juga bisa anda beli di pasar tradisional, supermarket ataupun minimarket terdekat.
Anda cukup ikuti bahan dan langkah-langkah yang sudah kami berikan di bawah ini hendaknya bisa mengolah Sosis Solo yang enak dan lezat.
Tidak perlu khawatir karena seluruh resep yang kami berikan sudah teruji dengan baik.

#Bahan-bahan :

  • Bahan Isian Ayam
  • 500 gr Dada Ayam, rebus
  • 1/2 buah Bawang Bombay, cincang kasar
  • 2 lembar Daun Jeruk
  • 2 lembar Daun Salam
  • 3 siung Bawang Putih, haluskam
  • 3 siung Bawang Merah, haluskan
  • 3 butir Kemiri, haluskan
  • 65 ml Santar Kental (Kara)
  • 100 ml Air
  • 1 1/2 sdm Gula
  • 1 sdt Garam
  • 1 sdm Kaldu Ayam
  • 1/2 sdt Lada Bubuk
  • Bahan Kulit
  • 400 gr Tepung Terigu Segitiga
  • 2 sdm Tepung Tapioka
  • 1 sdm Garam
  • 2 butir Telur
  • 6 sdm Minyak Goreng
  • 1 liter Air

  • 📌 Bahan Pencelup
  • 2 buah Telur
  • 50 ml Air
  • 1/2 sdt Garam

Sebagian hal yang sedikit banyak dapat berpengaruh atas kualitas rasa dari Sosis Solo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar dan berkualitas hingga cara dari membuat dan menyajikannya.
Tak perlu khawatir bila ingin membuat Sosis Solo yang enak di mana pun anda berada, karena kalau sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian yang spesial.
Setelah menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan, kita lanjut dengan membuat Sosis Solo sesuai instruksi berikut.

#Langkah-langkah untuk membuat :

  • Untuk pembuatan isiaan. Panaskan wajan dengan minyak secukupnya, tumis bawang putih, bawang merah dan kemiri yang sudah dihaluskan sampai wangi.
  • Kemudian masukan bawang bombay yang sudah dicincang kasar, daun salam dan daun jeruk, tumis kembali hingga wangi.
  • Kemudian masukan gula, garam, kaldu ayam dan lada bubuk.
  • Kemudian masukan ayam yang sudah direbus dan disuwir, aduk sampai tercampur rata.
  • Kemudian masukan santan dan air, aduk dan masak sampai air surut. Gunakkan api kecil, jika air sudah surut tes rasa kembali, jika sudah cukup matikan api dan sisihkan.
  • Untuk pembuatan kulit, campurkan tepung terigu, tepung tapioka dan garam aduk rata, kemudian masukan telur yang sudah dikocok terlebih dahulu, kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk agar tidak menggumpal hingga air habis.
  • Saring adonan agar nanti tekstur kulitnya lembut dan mulus. Kemudian masukan minyak goreng kedalam adonan, aduk sampai tercampur rata.
  • Panaskan wajan anti lengket untuk membuat adona kulit, tuang adonan kedalam wajan tunggu hingga pinggirannya mengering lalu angkat, ulangi sampai adonan habis. (Gunakan api kecil)
  • Kemudian ambil kulit yang sudah dibuat tadi isi dengan 1 sdm ayam suwir (isian tergantung selera boleh hanya ½ sdm saja agar jadinya lebih banyak), kemudian lipat seperti membuat risol.
  • Setelah semua selesai diamkan sosis solo di dalam kulkas selama ± 30 menit.
  • Sambil menunggu siapkan bahan pencelup, campurkan telur, air dan gula kemudian kocok hingga tercampur rata.
  • Siapkan wajan masukan minyak dan panaskan dengan api kecil.
  • Setelah ± 30 menit, keluarkan sosis solo dari kulkas kemudian celupkan satu persatu kedalam adonan pencelup, goreng hingga kuning keemasan kemudian amgkat dan tiriskan.
  • Sosil solo sudah siap disajikan.

Sangat mudah dan seru kan cara membuat Sosis Solo ini.?
Silakan anda coba dirumah yaa.! Semoga berhasil dan selamat mencicipi bersama keluarga ataupun teman di rumah.
Jangan lupa simpan halaman ini dan eksplor koleksi resep makanan dan minuman kekinian lainnya.

4 ★ dari 1641 ulasan

Resep lainnya yang mungkin anda suka :
Resep Kolak waluh

Resep Kolak waluh

Lihat Resep
Resep Kulit Risoles Anti Sobek

Resep Kulit Risoles Anti Sobek

Lihat Resep
Resep Perkedel jagung tempe

Resep Perkedel jagung tempe

Lihat Resep
Resep Rujak mie tahu

Resep Rujak mie tahu

Lihat Resep
close