Home Resep Cara membuat Nasi krawu khas gresik
Cara membuat Nasi krawu khas gresik

Cara membuat Nasi krawu khas gresik

(www.resepkoki.biz) - Untuk membuat Nasi krawu khas gresik, sangat sederhana karena hanya dengan 13 langkah mudah anda dapat membuat sajian ini.
Bahan-bahannya juga bisa anda beli di pasar tradisional, supermarket ataupun minimarket terdekat.
Anda cukup ikuti bahan dan langkah-langkah yang sudah kami berikan di bawah ini hendaknya bisa membikin Nasi krawu khas gresik yang enak dan lezat.
Jangan khawatir karena seluruh resep yang kami berikan sudah teruji dengan baik.

#Bahan-bahan :

  • Bahan 1 untuk daging suwir
  • 250 gr daging sapi yg sudah direbus dan disuwir

  • 📌 Bumbu halus
  • 5 siung bawang putih
  • 7 siung bawang merah
  • 3 butir kemiri sangrai
  • 1 ruas kunyit bakar
  • 1 keping kecil asam jawa
  • 1 sdt kaldu sapi bubuk
  • 1 sdt garam
  • 2 sdt gula pasir
  • Secukupnya gula merah
  • 1/2 sdt jinten
  • 1/2 sdm kemiri

  • 📌 Bumbu cemplung
  • 4 lembar daun salam
  • 1 batang serai
  • 1 ruas lengkuas
  • 250 ml air kaldu sapi
  • 250 ml santan
  • Bahan 2 untuk serundeng merah
  • 4 cabe merah besar
  • 3 siung bawang putih
  • 3 lembar daun jeruk purut
  • 125 gr kelapa parut
  • 1 sdt garam
  • 2 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • Bahan 3 untuk serundeng kuning
  • 3 siung bawang putih
  • 1 ruas besar kunyit bakar
  • 3 lembar daun jeruk purut
  • 125 gr kelapa parut
  • 1 sdt garam
  • 2 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • Bahan 4 untuk sambal petis
  • 100 gr petis kwalitas bagus
  • 3 siung bawang putih iris tipis
  • 15 cabe rawit
  • 1/4 sdt garam
  • 100 ml air

Ada beberapa hal yang sedikit banyak dapat berpengaruh atas kualitas rasa dari Nasi krawu khas gresik, bisa dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan yang segar dan berkualitas bahkan cara dari membuat dan menyajikannya.
Nggak perlu pusing bila ingin menyiapkan Nasi krawu khas gresik yang enak di mana pun anda berada, karena jika sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian yang spesial.
Setelah menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan, kita lanjut dengan membuat Nasi krawu khas gresik sesuai instruksi berikut.

#Langkah-langkah untuk membuat :

  • Masak daging suwir : Uleg bumbu bersama garam, gulapasir, gulamerah, kaldu hingga halus bisa juga diblender
  • Panaskan minyak masukkan bumbu halus dan bumbu cemplung tumis hingga tanak Masukkan daging sapi tumis merata lalu beri air kaldu sapi masak hingga mendidih
  • Masukkan asam jawa dan santan masak sambil diaduk hingga mendidih dan kadar air menyusut lalu sisihkan
  • Masak serundeng merah : Uleg bumbu bersama garam, gulapasir, kaldu hingga halus bisa juga diblender
  • Siapkan teflon masukkan kelapa parut dan daun jeruk purut sangrai hingga setengah matang pakai api kecil
  • Masukkan bumbu halus sangrai hingga kelapa menjadi ringan lalu sisihkan
  • Masak serundeng kuning : Uleg bumbu bersama garam, gulapasir, kaldu hingga halus bisa juga diblender
  • Siapkan teflon masukkan kelapa parut dan daun jeruk purut sangrai hingga setengah matang pakai api kecil
  • Masukkan bumbu halus sangrai hingga kelapa menjadi ringan lalu sisihkan
  • Masak sambal petis : goreng bawang dan cabe lalu uleg bersama garam hingga halus tambahkan petis uleg merata
  • Siapkan teflon masukkan air lalu masukkan sambal petis yang diuleg tadi masak pakai api kecil hingga mendidih lalu sisihkan
  • Penyajian siapkan wadah beri nasi putih, suwiran daging, serundeng merah, serundeng kuning, sambal petis, irisan timun, daun kemangi (optional)
  • Sajikan

Sangat mudah dan seru kan cara mengolah Nasi krawu khas gresik ini.?
Silakan anda coba dirumah yaa.! Semoga berhasil dan selamat mencicipi bersama keluarga ataupun teman di rumah.
Jangan lupa simpan halaman ini dan eksplor koleksi resep makanan dan minuman kekinian lainnya.

5 ★ dari 1786 ulasan

Resep lainnya yang mungkin anda suka :
Cara bikin Hampap Iwak Karing Telang(Ikan asin tengiri masak santan)

Cara bikin Hampap Iwak Karing Telang(Ikan asin tengiri masak santan)

Lihat Resep
Cara bikin Kremesan ayam takaran sendok

Cara bikin Kremesan ayam takaran sendok

Lihat Resep
Cara membuat Kerang Ijo & Kerang Dara Saus Padang

Cara membuat Kerang Ijo & Kerang Dara Saus Padang

Lihat Resep
Cara membuat Donat menul empuk no ribet jco kw?

Cara membuat Donat menul empuk no ribet jco kw?

Lihat Resep
close