Home Resep Cara bikin Gudeg Jogja Komplit (Merah,Tanpa Daun Jati)
Cara bikin Gudeg Jogja Komplit (Merah,Tanpa Daun Jati)

Cara bikin Gudeg Jogja Komplit (Merah,Tanpa Daun Jati)

(www.resepkoki.biz) - Untuk membuat Gudeg Jogja Komplit (Merah,Tanpa Daun Jati), cukup sederhana karena hanya dengan 4 langkah mudah anda mampu membuat sajian ini.
Bahan-bahannya juga bisa anda beli di pasar tradisional, supermarket ataupun minimarket terdekat.
Anda cukup ikuti bahan dan langkah-langkah yang sudah kami berikan di bawah ini hendaknya mampu mengolah Gudeg Jogja Komplit (Merah,Tanpa Daun Jati) yang enak dan lezat.
Jangan khawatir karena seluruh resep yang kami berikan sudah teruji dengan baik.

#Bahan-bahan :

  • 500 gr nangka muda,potong2
  • 4 lembar daun salam
  • 2 batang serai geprek
  • 2 ruas jahe,geprek
  • 2 cm lengkuas,iris2
  • 1 liter santan encer
  • 500 ml santan kental
  • 1/2 bulatan gula merah sisir
  • 1-2 sdm gula pasir
  • 1 1/2 sdt garam(bisa disesuaikan)
  • Secukupnya kaldu bubuk
  • 1 sdt baking soda

  • 📌 Bumbu halus:
  • 1 sdm ketumbar(sangrai terlebih dahulu)
  • 10 siung bawang merah
  • 7 siung bawang putih
  • 5 butir kemiri

  • 📌 Pelengkap:
  • Telur pindang (lihat resep)
  • Tempe bacem
  • Ingkung ayam
  • Sambel tomat tanak (lihat resep)


Perlu anda ketahui bahwa hal yang sedikit banyak dapat mempengaruhi kualitas rasa dari Gudeg Jogja Komplit (Merah,Tanpa Daun Jati), mungkin dari jenis bahan, bisa juga dari pemilihan bahan yang segar dan berkualitas serta cara dari membuat dan menyajikannya.
Tak usah khawatir jika hendak mengolah Gudeg Jogja Komplit (Merah,Tanpa Daun Jati) yang enak di mana pun anda berada, karena jika sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian yang spesial.
Setelah menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan, kita lanjut dengan membuat Gudeg Jogja Komplit (Merah,Tanpa Daun Jati) sesuai langkah-langkah berikut.

#Langkah-langkah untuk membuat :

  • Cuci bersih nangka muda,sisihkan.Sangrai ketumbar hingga harum.lalu uleg dgn sedikit garam agar mudah menghaluskannya
    Langkah-langkah untuk membuat Cara bikin Gudeg Jogja Komplit (Merah,Tanpa Daun Jati) Langkah-langkah untuk membuat Cara bikin Gudeg Jogja Komplit (Merah,Tanpa Daun Jati)
  • Siapkan bumbu halus,lalu uleg lembut.
    Langkah-langkah untuk membuat Cara bikin Gudeg Jogja Komplit (Merah,Tanpa Daun Jati) Langkah-langkah untuk membuat Cara bikin Gudeg Jogja Komplit (Merah,Tanpa Daun Jati)
  • Siapkan panci ukuran sedang.masukkan nangka yg sudah dicuci+gula merah,garam,gula pasir,kaldu bubuk,daun salam,serai,Laos,jahe+santan encer. tidak lupa,baking soda 1sdt.ini berguna utk memberikan warna merah menggantikan daun jati ya temen2.Tutup panci kemudian didihkan,setelah mendidih aduk2,tutup lagi hingga kuah menyusut.pakai api sedang ya jgn terllau besar
    Langkah-langkah untuk membuat Cara bikin Gudeg Jogja Komplit (Merah,Tanpa Daun Jati)
  • Setelah air menyusut,masukkan santan kental.nah ditahab ini saya juga masukkan tempe dan telur rebus.Jadi tempe bacem nya kita bacem dgn bumbu gudeg...telurnya juga coklat.hemat tenaga ya temen2.Atau jika teman2 mau mencoba resep pindang telur simple sy,sy sertakan link nya yaa. Oiya setelah proses santan kental masuk ini,Sering2 diaduk ya sembari nunggu gudegnya kering.Setelah dirasa gudegnya kering(Tdk berair),matikan kompor,angkat dan sajikan dgn lauk pendamping lainnya selamat mcoba temen2
    Langkah-langkah untuk membuat Cara bikin Gudeg Jogja Komplit (Merah,Tanpa Daun Jati) Langkah-langkah untuk membuat Cara bikin Gudeg Jogja Komplit (Merah,Tanpa Daun Jati) Langkah-langkah untuk membuat Cara bikin Gudeg Jogja Komplit (Merah,Tanpa Daun Jati)

Sangat mudah dan seru kan cara membuat Gudeg Jogja Komplit (Merah,Tanpa Daun Jati) ini.?
Silakan anda coba dirumah yaa.! Semoga berhasil dan selamat mencicipi bersama keluarga ataupun teman di rumah.
Jangan lupa simpan halaman ini dan eksplor koleksi resep makanan dan minuman populer lainnya.

5 ★ dari 1438 ulasan

Resep lainnya yang mungkin anda suka :
Cara membuat Tahu domino

Cara membuat Tahu domino

Lihat Resep
Cara bikin Dori Krispi

Cara bikin Dori Krispi

Lihat Resep
Cara bikin Opor Ayam Kampung

Cara bikin Opor Ayam Kampung

Lihat Resep
Cara bikin Ifumie Goreng Seafood

Cara bikin Ifumie Goreng Seafood

Lihat Resep
close