Home Resep Cara bikin Ayam goreng lengkuas
Cara bikin Ayam goreng lengkuas

Cara bikin Ayam goreng lengkuas

(www.resepkoki.biz) - Untuk membuat Ayam goreng lengkuas, cukup gampang karena cukup dengan 11 langkah mudah anda mampu mengolah sajian ini.
Bahan-bahannya juga bisa anda beli di pasar tradisional, supermarket ataupun minimarket terdekat.
Anda cukup ikuti bahan dan langkah-langkah yang sudah kami berikan di bawah ini supaya mampu mengolah Ayam goreng lengkuas yang enak dan lezat.
Jangan khawatir karena seluruh resep yang kami berikan sudah teruji dengan baik.

#Bahan-bahan :

  • 5 paha ayam
  • 5 sayap ayam
  • 400 gr lengkuas (bisa dikurangin ya, karna aku dan paksu suka banget ama lengkuasnya jadi dibanyakin)
  • 12 siung bawang putih
  • 2 ruas kunyit
  • 6 buah kemiri
  • 1 sdm ketumbar
  • 2 batang serai
  • 2 daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • secukupnya air
  • Bahan tabur
  • garam
  • penyedap rasa (totole jamur)
  • lada
  • gula pasir


Perlu anda ketahui bahwa hal yang sedikit banyak dapat menyebabkan perbedaan kualitas rasa dari Ayam goreng lengkuas, mungkin dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar dan berkualitas bahkan cara dari membuat dan menyajikannya.
Tak perlu khawatir bila ingin membuat Ayam goreng lengkuas yang enak di mana pun anda berada, karena kalau sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian yang spesial.
Setelah menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan, kita lanjut dengan membuat Ayam goreng lengkuas sesuai langkah-langkah berikut.

#Langkah-langkah untuk membuat :

  • Siapkan bahan bahan, kemudian sangrai bawang putih, bawang merah, kunyit, ketumbar dan kemiri
    Langkah-langkah untuk membuat Cara bikin Ayam goreng lengkuas
  • Masukkan bahan bahan yang sudah di sangrai, tambahkan sedikit minyak, kemudian di blender bumbu yang sudah di sangrai (kalau mau di ulek juga boleh)
  • Setelah bahan halus di blender, sisihkan. kemudian blender lengkuas yang sudah di tambahkan air
  • Siapkan wajan, tambahkan minyak secukupnya, kemudian masukkan daun salam, serai dan daun jeruk, tumis hingga agak layu
  • Setelah layu, masukkan bumbu halus yang sudah di blender, tumis hingga harum
  • Masukkan lengkuas, tumis hingga lengkuas agak menyusut
  • Masukkan ayam, setelah ayam berubah warna, tambahkan air
  • Tambahkan garam, penyedap rasa, lada dan gula. di icip dulu ya bun kurang asin atau gaknya, setelah itu ditutup dan ungkep selama 30 menit/sampai air menyusut
  • Setelah air menyusut pisahkan ayam, kemudian goreng ayam dan bumbu lengkuasnya. ayam siap dihidangkan 🥰 kalau sisanya mau di simpan di kulkas buat stock juga bisa bun ☺️
    Langkah-langkah untuk membuat Cara bikin Ayam goreng lengkuas
  • Sambalnya pakai 2 siung bawang putih, 7 cabe rawit, garam, penyedap rasa dan gula merah, di ulek lalu di siram minyak panas bekas goreng ayam
  • Tips : agar bumbu lengkuas tidak gosong ketika menggoreng ayam dan bumbu lengkuas, saat ayam dirasa kurang kering tetapi bumbu lengkuas sudah berubah warna, dipisahkan/disaring dulu bumbu2nya baru lanjut goreng ayamnya

Sangat mudah dan seru kan cara membikin Ayam goreng lengkuas ini.?
Silakan anda coba dirumah yaa.! Semoga berhasil dan selamat mencicipi bersama keluarga ataupun teman di rumah.
Jangan lupa simpan halaman ini dan eksplor koleksi resep makanan dan minuman viral lainnya.

4 ★ dari 1109 ulasan

Resep lainnya yang mungkin anda suka :
Cara bikin Mie Ayam Homemade at Home

Cara bikin Mie Ayam Homemade at Home

Lihat Resep
Cara membuat Ayam kalio bumbu simpel

Cara membuat Ayam kalio bumbu simpel

Lihat Resep
Cara bikin Keripik pisang

Cara bikin Keripik pisang

Lihat Resep
Cara membuat Nasi Uduk Warna Warni

Cara membuat Nasi Uduk Warna Warni

Lihat Resep
close