Home Resep Resep Ayam goreng lengkuas
Resep Ayam goreng lengkuas

Resep Ayam goreng lengkuas

(www.resepkoki.biz) - Untuk membuat Ayam goreng lengkuas, sangat sederhana karena cukup dengan 11 langkah mudah anda bisa mengolah sajian ini.
Bahan-bahannya juga bisa anda beli di pasar tradisional, supermarket ataupun minimarket terdekat.
Anda cukup ikuti bahan dan langkah-langkah yang sudah kami berikan di bawah ini agar dapat membikin Ayam goreng lengkuas yang enak dan lezat.
Tidak usah khawatir karena seluruh resep yang kami berikan sudah teruji dengan baik.

#Bahan-bahan :

  • 1 kg ayam
  • 100 gr lengkuas
  • 6 siung bawang putih
  • 4 buah kemiri
  • 2 ruas jahe
  • 1/2 ruas kunyit
  • 1/2 sdm ketumbar
  • 1/4 sdm lada
  • 1 batang serai
  • 4 lbr daun jeruk
  • 2 lbr daun salam
  • 1 butir telur
  • Secukupnya air
  • Secukupnya garam

Perlu anda ketahui bahwa hal yang sedikit banyak dapat berpengaruh atas kualitas rasa dari Ayam goreng lengkuas, mungkin dari jenis bahan, bisa juga dari pemilihan bahan yang segar dan berkualitas serta cara dari membuat dan menyajikannya.
Nggak perlu pusing jika ingin mengolah Ayam goreng lengkuas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian yang istimewa.
Setelah menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan, kita lanjut dengan membuat Ayam goreng lengkuas sesuai langkah-langkah berikut.

#Langkah-langkah untuk membuat :

  • Bersihkan semua bahan
  • Bumbu halus 1: haluskan semua lengkuas. Boleh diparut atau dichopper
  • Bumbu halus ke 2 : haluskan bawang, kunyit jahe, kemiri
  • Rebus ayam dengan bumbu halus kedua, tambahkan lada dan garam sampai terendam air, tunggu hingga setengah mengering
  • Masukkan bumbu halus pertama, aduk merata tunggu sampai air menyusut
  • Pisahkan ayam dari kuahnya kemudian dinginkan
  • Saring air sisa kuah bumbu kemudian peras bumbu lengkuasnya, pisahkan dari airnya
  • Kocok lepas telur, kemudian baluri pada ayam
  • Goreng ayam denga api sedang hingga berwarna coklat, angkat
  • Goreng bumbu halus yg telah disaring hingga kuning kecoklatan, jgn terlalu lama supaya tidak gosong
  • Tiriskan minyak dari lengkuas goreng, kemudian taburi keatas ayam sebagai topping

Sangat mudah dan seru kan cara membuat Ayam goreng lengkuas ini.?
Silakan anda coba dirumah yaa.! Semoga berhasil dan selamat mencicipi bersama keluarga ataupun teman di rumah.
Jangan lupa simpan halaman ini dan eksplor koleksi resep makanan dan minuman populer lainnya.

5 ★ dari 1400 ulasan

Resep lainnya yang mungkin anda suka :
Resep Sempol mie ekonomis

Resep Sempol mie ekonomis

Lihat Resep
Resep Sambal cumi asin dan jamur tiram

Resep Sambal cumi asin dan jamur tiram

Lihat Resep
Resep Gulai Kambing

Resep Gulai Kambing

Lihat Resep
Resep Cilok Bumbu Kacang

Resep Cilok Bumbu Kacang

Lihat Resep
close