Home Resep Resep Risol Mayo Sosis Kanzler Smoked Chicken
Resep Risol Mayo Sosis Kanzler Smoked Chicken

Resep Risol Mayo Sosis Kanzler Smoked Chicken

(www.resepkoki.biz) - Untuk membuat Risol Mayo Sosis Kanzler Smoked Chicken, cukup mudah karena cukup dengan 18 langkah mudah anda mampu membuat sajian ini.
Bahan-bahannya juga bisa anda beli di pasar tradisional, supermarket ataupun minimarket terdekat.
Anda cukup ikuti bahan dan langkah-langkah yang sudah kami berikan di bawah ini supaya mampu membikin Risol Mayo Sosis Kanzler Smoked Chicken yang enak dan lezat.
Tidak usah khawatir karena seluruh resep yang kami berikan sudah teruji dengan baik.

#Bahan-bahan :

  • Adonan Kulit
  • 125 Gram Tepung Terigu Protein Sedang (9 SDM munjung atau 200 ml dalam takaran gelas ukur)
  • 1 SDM Munjung Tepung Maizenna / Tapioka
  • 1 Butir Telur Ayam (ukuran kecil sekitar 20-30 gram atau 40 ml)
  • 350 Ml Air
  • 1 SDM Minyak Sayur
  • 1/2 SDT Garam
  • 6 sdm skm
  • Bahan Isi
  • 1 Pcs Sosis Kanzler Bratwurst / Singles / Frankfurter / Bockwurst / Wiener / Cocktail (Bisa Diganti Nugget atau Smoked Beef / Chicken)
  • 35 Gram Keju Kraft Cheddar Mini
  • 2 Butir Telur Rebus
  • 1/4 Siung Bawang Bombay Kecil (optional)
  • 180 Gram Mayonais (10 SDM)
  • 1 SDM Saus Sambal (optional)
  • 2 sdm skm (optional)
  • Secukupnya Parsley (optional)
  • Sedikit Lada (optional)

  • 📌 Bahan Pelapis
  • Secukupnya Tepung Panir / Roti
  • 2 Butir Putih Telur atau Sisa Adonan Kulit


Sebagian hal yang sedikit banyak dapat mempengaruhi kualitas rasa dari Risol Mayo Sosis Kanzler Smoked Chicken, bisa dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan yang segar dan berkualitas serta cara dari membuat dan menyajikannya.
Tidak usah pusing kalau hendak membuat Risol Mayo Sosis Kanzler Smoked Chicken yang enak di mana pun anda berada, karena bila sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian yang istimewa.
Setelah menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan, kita lanjut dengan membuat Risol Mayo Sosis Kanzler Smoked Chicken sesuai instruksi berikut.

#Langkah-langkah untuk membuat :

  • Membuat kulit risol. Masukan semua bahan adonan kulit kedalam satu wadah.
    Langkah-langkah untuk membuat Resep Risol Mayo Sosis Kanzler Smoked Chicken Langkah-langkah untuk membuat Resep Risol Mayo Sosis Kanzler Smoked Chicken Langkah-langkah untuk membuat Resep Risol Mayo Sosis Kanzler Smoked Chicken
  • Aduk Rata. Masukan minyak sayur kemudian aduk. Setelah adonan tercampur, saring adonan menggunakan saringan makanan supaya tidak ada gumpalan-gumpalan yg tersisa.
    Langkah-langkah untuk membuat Resep Risol Mayo Sosis Kanzler Smoked Chicken Langkah-langkah untuk membuat Resep Risol Mayo Sosis Kanzler Smoked Chicken
  • Panaskan teflon dengan api sedang. Saya menggunakan teflon anti lengket 24 cm. Setelah teflon panas, kecilkan api.
    Langkah-langkah untuk membuat Resep Risol Mayo Sosis Kanzler Smoked Chicken
  • Masukan adonan kurang lebih 40 ml. Saya menggunakan gelas/cup takar beras.
    Langkah-langkah untuk membuat Resep Risol Mayo Sosis Kanzler Smoked Chicken Langkah-langkah untuk membuat Resep Risol Mayo Sosis Kanzler Smoked Chicken Langkah-langkah untuk membuat Resep Risol Mayo Sosis Kanzler Smoked Chicken
  • Catatan: - Angkat teflon dari kompor, jangan memasukan adonan ketika teflon diatas kompor karena adonan akan cepat mengering. - Masukan adonan sekali tuang tidak boleh berkali-kali supaya kulit tidak bergerindil dan terlalu tebal.
  • Catatan: - Tuang dari satu arah kemudian putar cepat ke arah berlawanan. Jika anda menaruh adonan dari sisi kanan maka miringkan kebawah sisi kiri sambil sedikit memutar. Gunakan alat bantu solet/sodet apabila kulit kurang rata. Lakukan dengan cepat karena adonan cepat mengering.
  • Taruh teflon diatas kompor. Besarkan api. Tunggu beberapa saat hingga adonan kulit mengering (tidak basah), bergelembung dan pinggirannya mengelupas dari teflon. Kecilkan api kemudian angkat. Balik teflon diatas piring atau wadah dengan permukaan rata, kulit akan lepas dengan sendirinya. Proses ini tidak memakan waktu lama.
    Langkah-langkah untuk membuat Resep Risol Mayo Sosis Kanzler Smoked Chicken Langkah-langkah untuk membuat Resep Risol Mayo Sosis Kanzler Smoked Chicken
  • Catatan: - Jangan menunggu pinggiran kulit mengering seperti crepes sampai kecoklatan karena ketika digulung kulit akan crack/sobek (kaku) dan tidak akan menempel.
  • Hasil Kulit Risol
    Langkah-langkah untuk membuat Resep Risol Mayo Sosis Kanzler Smoked Chicken Langkah-langkah untuk membuat Resep Risol Mayo Sosis Kanzler Smoked Chicken Langkah-langkah untuk membuat Resep Risol Mayo Sosis Kanzler Smoked Chicken
  • Masukan mayonais, skm, saus sambal, parsley dan lada kedalam satu wadah. Aduk rata. Saya menggunakan mayonais maestro. Anda bisa menggunakan mayonais merek apapun serta tidak menambahkan bahan-bahan optional. Apabila anda menggunakan mayonais kewpie, saran saya anda tidak perlu menambahkan skm karena rasa creamy telurnya sangat kuat akan sedikit aneh apabila dicampur dengan skm tidak seperti maestro yg cenderung asam.
    Langkah-langkah untuk membuat Resep Risol Mayo Sosis Kanzler Smoked Chicken Langkah-langkah untuk membuat Resep Risol Mayo Sosis Kanzler Smoked Chicken Langkah-langkah untuk membuat Resep Risol Mayo Sosis Kanzler Smoked Chicken
  • Keju iris slice menjadi 10 potong. Potong telur menjadi 8 bagian. Iris memanjang bawang bombay, kemudian tumis dengan sedikit minyak sayur hingga harum dan kecoklatan (caramelized onion).
  • Potong sosis kanzler singles menjadi dua bagian, kemudian potong slice menjadi 8. Satu sosis kanzler dapat digunakan untuk isian 16 risol. Apabila anda menggunakan sosis kanzler yg perlu dimasak, sosis bisa digrill terlebih dahulu. Selain sosis, saya juga menggunakan smoked chicken untuk isian risol mayonya.
    Langkah-langkah untuk membuat Resep Risol Mayo Sosis Kanzler Smoked Chicken Langkah-langkah untuk membuat Resep Risol Mayo Sosis Kanzler Smoked Chicken
  • Membuat risol mayo. Taruh semua isian diatas kulit risol. Urutan: Keju - Sosis/Smoked Chicken - Bawang Bombay - Keju - Mayo - Telur (Jika menggunakan double keju, keju yg dibutuhkan kurang lebih 70 gram)
    Langkah-langkah untuk membuat Resep Risol Mayo Sosis Kanzler Smoked Chicken Langkah-langkah untuk membuat Resep Risol Mayo Sosis Kanzler Smoked Chicken Langkah-langkah untuk membuat Resep Risol Mayo Sosis Kanzler Smoked Chicken
  • Setiap satu risol saya menggunakan kurang lebih satu sdm mayo.
    Langkah-langkah untuk membuat Resep Risol Mayo Sosis Kanzler Smoked Chicken Langkah-langkah untuk membuat Resep Risol Mayo Sosis Kanzler Smoked Chicken
  • Catatan: - Melipat kulit dari sisi bawah terlebih dahulu kemudian kanan-kiri, jangan sampai terbalik. - Gulung rapat dan padat.
    Langkah-langkah untuk membuat Resep Risol Mayo Sosis Kanzler Smoked Chicken Langkah-langkah untuk membuat Resep Risol Mayo Sosis Kanzler Smoked Chicken Langkah-langkah untuk membuat Resep Risol Mayo Sosis Kanzler Smoked Chicken
  • Resep ini menghasilkan 10-12 pcs risol. Apabila anda membuat 12 pcs, anda memerlukan putih telur atau adonan basah tambahan untuk membalur tepung panir. Biasanya saya membuat 10 pcs dan menyisakan adonan kulit kurang lebih 100 ml. Apabila adonan basah kurang tambahkan 1/2 sdm tepung maizenna, 2 sdm tepung terigu dan secukupnya air. Kekentalan sama seperti adonan kulit risol.
    Langkah-langkah untuk membuat Resep Risol Mayo Sosis Kanzler Smoked Chicken Langkah-langkah untuk membuat Resep Risol Mayo Sosis Kanzler Smoked Chicken
  • Risol yg sudah digulung kemudian dicelupkan kedalam adonan basah atau putih telur. Lalu baluri dengan tepung panir. Simpan diwadah tertutup dan masukan kedalam kulkas kurang lebih satu jam sebelum digoreng supaya tepung panir merekat.
    Langkah-langkah untuk membuat Resep Risol Mayo Sosis Kanzler Smoked Chicken Langkah-langkah untuk membuat Resep Risol Mayo Sosis Kanzler Smoked Chicken
  • Goreng risol dengan sekali balik. Tiriskan. (Risol mayo isi sosis hanya menggunakan mayo tanpa bahan-bahan optional lainnya, sementara isi smoked chicken menggunakan mayo yg sudah dicampur dengan berbagai macam bahan optional. Dari segi rasa tentu saja keduanya berbeda. Menurut saya lebih enak apabila mayo ditambahkan bahan-bahan optional daripada hanya mayo saja).
    Langkah-langkah untuk membuat Resep Risol Mayo Sosis Kanzler Smoked Chicken Langkah-langkah untuk membuat Resep Risol Mayo Sosis Kanzler Smoked Chicken Langkah-langkah untuk membuat Resep Risol Mayo Sosis Kanzler Smoked Chicken

Sangat mudah dan seru kan cara membuat Risol Mayo Sosis Kanzler Smoked Chicken ini.?
Silakan anda coba dirumah yaa.! Semoga berhasil dan selamat mencicipi bersama keluarga ataupun teman di rumah.
Jangan lupa simpan halaman ini dan eksplor koleksi resep makanan dan minuman populer lainnya.

4 ★ dari 1347 ulasan

Resep lainnya yang mungkin anda suka :
Resep Puding susu buah naga

Resep Puding susu buah naga

Lihat Resep
Resep Sate Klopo

Resep Sate Klopo

Lihat Resep
Resep Brownies Kukus Nyonya Liem

Resep Brownies Kukus Nyonya Liem

Lihat Resep
Resep Risoles Kentang

Resep Risoles Kentang

Lihat Resep
close